Skip to content Skip to footer

Płatki dębowe mocno opiekane – CYNAMONOWE 20g; BROWIN

7.00 

11 w magazynie

EAN: 5904816008098 SKU: PŁA013 Kategoria: Tagi: , , ID produktu" 20804

Opis

Płatki dębowe to drobne szczapki drewna służące do aromatyzowania trunków, nadawania im pożądanych walorów smakowych i zapachowych analogicznych do tych uzyskiwanych podczas dojrzewania w beczkach dębowych.

  • Do różnych alkoholi – płatki dębowe to dodatek do win, nalewek, wódek czy miodów pitnych. Idealne do aromatyzowania koniaku, Bourbonu, brandy.
  • Nadają aromat, smak i kolor – dzięki płatkom Twój trunek zyska dębowy aromat, posmak cynamonu, taniny oraz ciemno bursztynową barwę.
  • Alternatywa dla beczek dębowych – to tani zamiennik tradycyjnych beczek, łatwiej ekstrahowane aromaty.
  • Naturalne pochodzenie – płatki produkowane są z francuskiej odmiany dębu Petraea.
  • Proste w użyciu – wystarczy dodać płatki w procesie fermentacji lub w celu starzenia gotowego trunku.

Płatki dębowe to najlepsza alternatywa do stosowania beczek dębowych. Dzięki ich stosowaniu nadajemy alkoholom (winom, nalewkom, destylatom) zarówno aromat jak i barwę. To znacznie prostsza i tańsza metoda starzenia trunków od tradycyjnego dojrzewania w beczkach. Płatki dębowe dozowane mogą być podczas fermentacji lub do gotowego trunku.

Dzięki dodatkowi płatków dębowych, przygotowywany alkohol bardzo szybko zyska wyczuwalne nuty dębowe, aromat cynamonu oraz ciemno bursztynowy kolor. W winach i nalewkach zachowane zostaną aromaty owocowe. Prezentowane płatki świetnie sprawdzą się również do domowych alkoholi typu koniak, Bourbon, brandy.

Sprzedawane w naszym sklepie płatki dębowe do aromatyzacji alkoholi pochodzą z najlepszej jakości francuskiej odmiany dębu Petraea.

Charakterystyka:

Surowiec: francuska odmiana dębu Petraea

Rodzaj: mocno palone

Aromat: cynamon

Dozowanie 4-10 g/1 L

Masa netto: 20 g

Sposób użycia:

Płatki dębowe dodaj do wybranego trunku w dawce 4-10 g na 1 L alkoholu na okres 3-6 tygodni. Dokładny czas kontaktu płatków z alkoholem warto dobrać indywidualnie na podstawie degustacji.

Kiedy stopień stężenia aromatu w trunku uznasz za odpowiedni, usuń z niego płatki dębowe i ciesz się jego smakiem.

Płatki dębowe możesz również wcześniej zalać alkoholem 70 %, pozostawić do ekstrakcji na kilka dni, a następnie tak otrzymaną esencję dozować do wybranego trunku wedle uznania.

Wymiary opakowania:

  • Ø pojemnika 4,6 cm
  • wysokość 6,7 cm

Informacje dodatkowe

Waga 0.25 kg
Wymiary 5.0 × 5.0 × 7.0 cm

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Płatki dębowe mocno opiekane – CYNAMONOWE 20g; BROWIN”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może spodoba się również…