Francuskie płatki dębowe – średnio opiekane 200g

Opis

Francuskie płatki dębowe – średnio opiekane 200g

Sprowadzane są bezpośrednio od jednego z największych francuskich producentów płatków dębowych w Europie. Produkowane są z najlepszych odmian francuskich dębów wykorzystywanych w bednarstwie (Quercus sessiflora i Quercus robur). Przed procesem produkcji drzewo jest naturalnie sezonowane na otwartej przestrzeni przez min 18 m-cy.

Opis:

Płatki średnio opiekane w mniejszym stopniu dodają tanin do wina od płatków lekko opiekanych. Podnoszą ogólną intensywność win, podkreślają moc wina, owocowość i słodycz oraz aromaty drzewne i ziemiste.

Stabilizują kolor win czerwonych i podkreślają aromaty owoców użytych do produkcji wina.

Sposób użycia:
Płatki dębowe dodajemy w ilości 2-4g na 1L wina w procesie fermentacji lub do gotowego wina w celu nadania mu charakteru na okres 3-6 tygodni.
Płatki można również używać do miodów pitnych, nalewek, wódek i innych alkoholi.